Chef Joshua Clarke

Creo esperienze fine dining a casa tua con sapori veneziani, qualità assoluta e un tocco di lusso.

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Michele Potenza

Porto il fine dining degli hotel 5*L direttamente nella tua tavola.

Chef John

Sono executive chef con 34 anni di esperienza nelle migliori cucine di hotel 5*L in Veneto, da Venezia a Cortina d’Ampezzo e fino all’Alta Badia. Ho lavorato in realtà come Bauer Hotel, Ca’ di Dio, Ca’ Sagredo, Ausonia Hungaria, Terme Preistoriche Resort & Spa (Tergesteo), Hotel Palladio e Saturnia International, portando sempre precisione, gusto e cura del dettaglio.

Ho cucinato per personalità del mondo dello spettacolo, della politica e della musica, e ho seguito eventi di alto profilo per grandi case di moda come Dolce & Gabbana, Louis Vuitton, Moncler e Yves Saint Laurent, oltre a occasioni legate al cinema. La mia cucina unisce tradizione e tecnica contemporanea, con ingredienti di qualità e un servizio impeccabile.

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Chef John
La mia cucina è amore e passione: vivo per il buon cibo, per il mangiare bene e di qualità.

In cucina ci metto la mia vita, la mia passione e il gusto per ciò che è bello.

Vivo di cucina e di bellezza

Per me cucinare è la mia vita e la mia passione: è il mio modo di essere. Cerco l’armonia dei sapori e l’eleganza del risultato, perché amo il lusso inteso come cura, qualità e attenzione a ogni dettaglio.

Una scuola fatta di famiglia e grandi maestri

Ho imparato a cucinare da mia nonna e da grandi maestri, e continuo a crescere grazie ai tanti colleghi incontrati nella mia lunga carriera: porto questa esperienza in ogni servizio, con tecnica, disciplina e sensibilità.

La mia filosofia è semplice: qualità e passione

Il mio segreto in cucina è amore e passione: sono un amante del buon cibo e del mangiare bene, e scelgo sempre la qualità come base per creare piatti che lasciano il segno.

Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 130 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino mediterraneo, Locale e Salutare. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.